2010-02-17から1日間の記事一覧

昨年の今日は・・・

http://d.hatena.ne.jp/yabuDK/20090217

鶏飯(けいはん)

「とりめし」ではなく「けいはん」。奄美大島の郷土料理で、鶏、錦糸玉子、アサツキ、干し椎茸、海苔などの具をご飯の上に乗せてから鶏スープをかけて食べる、お茶漬けのような料理。これはいける。パパイヤの漬け物が付いていて、これがまた良い。 地元では…