ホテル・マジェスティックのM.バーでサイゴンの夜景を眺めつつ「ホテル・カリフォルニア」を聴く

ホーチミン市というよりもサイゴンという地名が似合うホテル・マジェスティック。1925年オープンで今年、創業90年の老舗ホテル。横浜のホテル・ニューグランドに似た雰囲気だと思ったら、ニューグランドは1926年設立だった。同じ頃にできたホテルだったのだ…

水道橋の「フリゴ・エスト」でベルギービールを飲む

久しぶりに水道橋駅界隈に行って、フラフラしていたら、ベルギービールの店を見かけて、ちょっと休憩。パブというかバルというか西洋居酒屋というか、そんな風なつくりで、「シメイ」を飲んだが、ほかにもベルギービールの品揃えは充実していた。食べ物のメ…

神楽坂・芝蘭(チーラン):ランチコース、締めは麻婆豆腐か担々麺か

神楽坂というのは路地がが入り組んでいて、ちょっとわかりにくい場所にある店が多いような気がするのだが、ここも例外ではない。路地を入り込んだところにあるビルの2階にある四川料理の店。ランチコースを試したが、なかなか美味でした。特に締めは麻婆豆…

ふれんち茶懐石 京都 福寿園 茶寮−−お茶づくしの創作フレンチ懐石

先日、東京駅近辺でランチの場所を探していて、偶然出くわした店。東京駅八重洲の地下街からグランルーフの地下レストラン街に迷い込み、看板を見ていたら、福寿園がやっている「ふれんち茶懐石」が3階にあるというので、覗きに行った。エレベーターで2階…

オバマ大統領、安倍首相は今夜、二郎の鮨の夢を見る?

オバマ大統領が来日して、まずは安部首相とプライベート・ディナーをとるという。で、テレビで「銀座の寿司店」というから、あそこかと思ったら、やっぱり、あそこだったみたい。朝鮮日報に、こんな記事が... オバマ米大統領が23日に訪日する。安倍晋三首相…

今年のB-1グランプリの1位は、八戸せんべい汁研究所(八戸せんべい汁)に

北九州市小倉北区で開かれたB級ご当地グルメの祭典「B―1グランプリ」は21日、1位のゴールドグランプリに青森県八戸市の「八戸せんべい汁研究所」(八戸せんべい汁)を選んで2日間の日程を終えた。2006年から毎年開催されており、今回が7回目。昨…

ハワイのパンケーキがブームらしい。で、パンケーキのレシピ本

先日、横浜に出かけたら、えらく長い行列の店がある。何の店かなと思いつつ通り過ぎ、ずいぶん時間がたってから同じ場所に戻ってくると、まだ長〜い行列。何の店かと思ったら、エッグスンシングス(Eggs 'n Things)というハワイのパンケーキのお店だった。 …

チョコに景気は関係なしは俗説だった?。欧州経済不安でチョコ需要が大幅減。スイスチョコ輸出も不振

チョコレートは景気の見通しが悪くても消費者が購入を止めない嗜好品であり、不況の影響を受けにくいという仮説は、どうやら間違いであるようだ。チョコレート需要の指標とされる欧州カカオ豆圧砕高は12日、統計開始以来最大の落ち込みとなった。ベルギー…

ピンクスライム肉問題。ついに米国の食肉加工大手が経営破綻

通称「ピンクスライム」と呼ばれるアンモニア水で防腐処理された加工肉の安全性をめぐる懸念が消費者の間で高まる中、米食肉加工AFAフーズは2日、米連邦破産法11条(日本の民事再生法に相当)の適用を申請した。AFAは米国で最大規模の食肉加工企業…

米国で防腐処理加工肉「ピンクスライム」が問題に。マクドナルドに次ぎ、大手スーパーも取り扱い中止

「ピンクスライム」と呼ばれるアンモニア水で防腐処理された加工肉に対する消費者の懸念が広がる中、米スーパーマーケット・チェーン第2位のセーフウェイと同3位スーパーバリューは21日、同加工肉が入った牛ひき肉の購入を中止すると発表した。(略)ピ…

京野菜のシュークリームなどというものがあるのだ

NTVの「スッキリ!!」で、テリー伊藤さんが京たけのこを使ったプリンだとか、ロールケーキだとか、京野菜のシュークリームを紹介していた。惹かれたのはシュークリーム。彩りも鮮やかで目も惹かれる。こちらは楽天でも販売されていた。 ★「春の京都 今旬の “…

“ビール”出荷量、1992年以来の過去最低

ビール大手5社が17日に発表した2011年のビール系飲料(ビール・発泡酒・新ジャンル)の課税出荷数量は、前年比3.7%減の4億4238万ケース(1ケースは大瓶20本)となった。少子高齢化やビール離れによるすう勢的な減少に加え、東日本大震災…

B-1グランプリは、岡山県真庭市蒜山の「ひるぜん焼きそば好いとん会」

兵庫県姫路市で2日間にわたって開かれたB級ご当地グルメの祭典「第6回B-1グランプリ」が13日閉幕した。来場者による人気投票の結果、「ひるぜん焼そば好いとん会」(岡山県真庭市)が1位のゴールドグランプリに輝いた。岡山県の他2団体も2、9位に…

菜の花オニオンソース

[rakuten:megacustomize:10000747:detail] 昨日の朝、テレビを見ていたら、ホットドッグにつけると美味しいと紹介されていた北海道の名産ソース。ホットドッグは、熱々ソーセージに細かく刻んだピクルスとフライドオニオンを入れて食べると美味しいのだが、…

福島、宮城に続き、岩手、栃木も肉牛の出荷停止

肉牛の放射性セシウム汚染問題で政府は1日、岩手県の一関市と藤沢町の計6頭から国の暫定規制値(1キロあたり500ベクレル)を超えるセシウムが検出されたとして、原子力災害対策特別措置法に基づき県全域の肉牛出荷停止を同県に指示した。福島、宮城に…

「放射能汚染牛」問題がイオンにも波及

イオンは16日、暫定規制値を超える放射性セシウム物質で汚染された稲わらを与えられた牛の肉を、東京都など5都県にある傘下スーパー14店舗で計約319キロ販売していたと発表した。肉の購入客には代金を返却する。イオンリテールの村井正平社長は同日都内で会…

韓国が来年、キムチを世界遺産に申請するのだと

韓国政府は、世界遺産の無形文化遺産に、朝鮮半島で食卓に欠かせないキムチを登録するため、国連教育科学文化機関(ユネスコ)に来年申請する方針だ。韓国料理の「世界化」を推進する政府としては、フランス、メキシコなどの食文化が既に登録され、日本食も…

菓匠清閑院「飲むぜりい」

暑い。ともかく暑い。そんな猛暑の中で美味しい一品。詰め合わせを知り合いからもらったのだが、「完熟トマト」「野菜」「茂木びわ」「日向夏」がセットになっている。これを冷やして食べると、さわやかな感じ。最近、人気の商品らしいが、飲むゼリー絶品で…

マミーズの手作りアップルパイ

デパ地下を歩いていたら、パイの専門店があって、アップルパイの大ホールを衝動買い。アップルパイが好きなのだが、最近はなかなかホールの美味しそうなものがない。以前は、近所の食品スーパーで買っていたのだが、死に筋商品と分類されたのか、このところ…

八天堂の「くりーむパン」

「八天堂 広島みはら港町」の「とろける くりーむパン」。お土産にもらったのだが、美味しかった。パンがハフハフにやわらかく、クリームと合っている。カスタード、生クリーム、抹茶、チョコ、小倉の5種類があった。 ★八天堂の公式サイト => http://www.hat…

三重県・亀山市の「みそ焼きうどん」

先週の「秘密のケンミンSHOW」で紹介されていて、美味しそうだった。これをハフハフの白米ご飯のオカズにする。炭水化物をおかずに炭水化物を食べる感じだが、いけそうな感じだった。楽天市場で「みそ焼きうどん」と検索すると、「亀山みそ焼きうどん」が引…

ビッグマックを39年間、毎日2個食べ続けた人が...。体は大丈夫なんだろうか...

米ウィスコンシン州フォンジュラックに住むドン・ゴースクさん(57)が17日、地元のファストフード店「マクドナルド」で2万5000個目となるビックマックを食べ、記念セレモニーが行われた。AP通信が伝えた。ゴースクさんがビックマックと出会った…

食中毒の「焼肉酒家えびす」。どこかがヨイショしていると思ったら、「深イイ話」だった

「焼肉酒家えびす」について、日本テレビ・読売テレビ系の人気バラエティー番組「人生が変わる1分間の深イイ話」が食中毒発生の直前に取り上げていたことが、インターネットで話題になっている。動画投稿サイトには放映時の録画とみられる映像が転載され、…

ユッケ食中毒事件、卸業者が「ユッケ用」をネット販売?

焼き肉チェーン「焼肉酒家(ざかや)えびす」の集団食中毒事件で、焼肉酒家えびすに牛肉を卸していた業者の役員とみられる男性が、「ユッケで使用できます」とする牛肉をインターネットのサイトで販売していたことがわかった。このサイトでは、焼肉酒家えびす…

ユッケ食中毒事件、焼肉チェーン本社などを業務上過失致死容疑で一斉捜索

富山、福井の焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」でユッケなどを食べた客4人が死亡した集団食中毒で、富山、福井両県警の合同捜査本部は6日、業務上過失致死容疑で、金沢市の運営会社「フーズ・フォーラス」本社や富山、福井両県の店舗、ユッケ用の生肉を…

妻家房 ラゾーナ川崎店

川崎に出かけて、食事をしようと思って探しているうちに見つけた店。韓国料理のチェーンらしいが、本場・韓国味の美味しい料理を出す店だった。プルコギは目の前でつくってくれる。しかし、十数年ぶりの川崎駅前は全く変わってしまっていた。いろいろと洒落…

「焼肉酒家えびす」のユッケ食中毒事件、死者は3人に

焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒で、富山県は4日、砺波店(同県砺波市)で食事後、溶血性尿毒症症候群(HUS)を発症して入院していた県内の40代女性が同日午前に死亡したと発表した。同チェーンで飲食後に死亡した人は3人となった。 …

「一ノ蔵」が酒造り再開。一ノ蔵は宮城だったのだ

宮城県大崎市の蔵元「一ノ蔵」は18日、被災して中断していた日本酒造りをほぼ5週間ぶりに再開した。生産施設が一部損壊したほか酒販店など地元の取引先を失ったが、全国的に知られる一ノ蔵ブランドの復活を目指す。 そういえば、「一ノ蔵」は宮城だった。東…

東日本大震災後の不安な時代、気分はハンバーガーよりも牛丼なのだろうか

ファーストフード系の3月の売り上げが出てきた。東日本大震災の後、計画停電もあり、どうかと思ったら、日本マクドナルドは、こんな結果... 日本マクドナルドホールディングスは8日、3月の既存店売上高が前年比7.3%減になったと発表した。東日本大震災に…

見波亭の「やわらかバウムクーヘン」

[rakuten:minamitei:10000372:detail] これは美味しかった。しっとり、もちもち、やわらか。今まで食べたバームクーヘンの中でも逸品の一つ。 ★見波亭オフィシャルサイト http://www.minamitei.jp/